Descrizione
Le neole, conosciute anche come ferratelle o pizzelle, sono dei dolci tipici abruzzesi simili ai waffle olandesi, che devono il proprio nome allo strumento utilizzato per realizzarle, il “ferro” o “lu ferre”, portato in dote alle spose abruzzesi a partire dal Settecento: a quei tempi si era soliti forgiare il ferro con le iniziali della sposa che venivano quindi impresse su ogni neola.
Le ferratelle possono avere forma tonda, rettangolare, a cuore o a ventaglio, in base allo strumento utilizzato.
Assaggia questa versione ripiena a forma di cono inventata da noi diversi anni fa.
I prezzi indicati sono al Kg e i vassoi/confezioni variano da 200 gr ad 1 kg.
 
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